ハタハタ

　秋田、特大子持ちハタハタ、渋谷で食す。
　ハタハタと言えば、2年前秋田出身の友人のご自宅で、秋田から直送された子持ちのハタハタをごちそうになった。その時の食感が忘れられず、迷わず酒の肴に注文した。期待通りの味、特に腹一杯に詰まった卵の食感はたまらない。皿から口まで伸び、糸を引くねばねばと、口の中でプチプチと音のするような食感、久しぶりに初めていただいた時の味を思い出した。