鍋の季節がやってきた。下関で生まれた自分は、鍋と言えばてっちり、なんと言ってもふくがいい。天然のとらふくを出してくれる店も少なくなった。大金を出せば、それなりの料亭でいただけるのだろうが、それも切ない。安くてうまいふくは、捜し歩く価値がある。
今日は、築地でモツ鍋を頂いた。地下一階のふく竹は、予約で一杯だったが運良く一席を確保できた。九州料理の献立は、本場博多モツ鍋にちなんだものかしら。焼酎ボトルの銘柄は少なかったが、鍋は絶品、雰囲気も良くまた行きたくなる店だった。
築地の傍には、まだまだうまい店がありそうだ。
